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EK FOODSERVICES, INC.

La comida japonesa en la cultura estadounidense. La empresa seguirá asumiendo el reto de hacer de la comida japonesa una cultura alimentaria común en EE.UU. y de proporcionar una rica vida dietética a través de la comida japonesa bajo el lema "Hacer de la comida japonesa parte de la cultura estadounidense".

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- Hacer de la comida y la bebida un trabajo para toda la vida -
¡El salario medio anual de un restaurador que trabaja con nuestra marca es de aproximadamente 11,75 millones de yenes!
Nuestros salarios son altos comparados con los de los restaurantes japoneses en Japón y en EE.UU.
El ramen y el udon, comida rápida en Japón, son aquí auténtica cocina japonesa.
Nuestro restaurante es un lugar donde se puede disfrutar de la comida y la bebida y, finalmente, degustar los fideos, el tipo de lugar utilizado para las citas.
Por supuesto, hay una gran diferencia en la experiencia del cliente.
Los resultados de la empresa se devuelven a la persona debido al deseo del fundador de crear un alimento y bebida donde la gente puede trabajar para la vida.
Nuestro objetivo es crear una industria de alimentación y bebidas en la que las personas reciban una recompensa adecuada por su trabajo, y nos centramos en mejorar el trato a nuestros empleados.
*El salario medio mensual de los directivos japoneses es de 979.000 yenes

No se enrolla ningún 'hachimaki'.
La imagen de la 'industria de la restauración' es muy diferente a la de Japón. Las personas que se dedican a la cocina son profesionales y 'artistas'. La forma de trabajar en la comida japonesa también es muy diferente a la de Japón. No somos artesanos del ramen que nos envolvemos la cabeza con un hachimaki y nos concentramos sólo en cocinar, sino chefs que difunden la comida japonesa en el extranjero. También es trabajo del propietario buscar nuevas formas de ramen y udon y desarrollar nuevos elementos de menú que se adapten a las tendencias.
Hay una etapa en la que se puede crear una carrera en una nueva forma de trabajar, no sólo concentrarse en cocinar y atender a los clientes.

El reto de 'Delicioso ！'.
En Estados Unidos, con su gran extensión territorial, es mucho más barato abastecerse en las tiendas, teniendo en cuenta los costes de transporte.
Pero nosotros nos atrevemos a entregar nuestros ingredientes y sopas directamente desde nuestra cocina central. Porque nos comprometemos a "ofrecer el auténtico sabor".
Nuestra sopa, desarrollada para adaptarse al paladar estadounidense, es un producto que ha pasado por docenas de iteraciones de mejora.
No hacemos concesiones en la calidad de la comida que servimos ・y hemos sido el restaurante preferido durante muchos años.
■ □ ■ Entrevistas a empleados ■ □ ■

～ La comida y la hospitalidad japonesas evolucionan aquí a su manera ～

Hay muchos platos que vinieron del extranjero y se desarrollaron en Japón. Hay muchas cocinas que se han desarrollado. Comida occidental, comida china, hay muchos menús que son únicamente japoneses.
Si se ha desarrollado a su manera, puede ser señal de que la comida ha arraigado en Japón. Lo mismo ocurre con la comida japonesa en Estados Unidos. Los California rolls son sushi con algas enrolladas en el interior para adaptarse a culturas a las que no les gusta el aspecto negro. Incluso el ramen puede evolucionar con la cultura. Por ejemplo, pueden atender a personas preocupadas por su salud, u ofrecer menús aptos para alérgicos y vegetarianos. Por otro lado, también hay clientes a los que les gusta oír que "esto es ramen de verdad", así que hay que ser conscientes del equilibrio entre preservar el sabor que hemos valorado. En EE.UU. existe la cultura de disfrutar no sólo de un bol de ramen, sino también de otros platos a la carta, por lo que la composición del menú también es importante. Como restaurante japonés, el servicio al cliente es también un elemento importante para crear un "sabor a Japón". No es tan formal como la hospitalidad japonesa, como la comunicación franca de persona a persona. Sin embargo, no nos olvidamos de mostrar un poco de consideración. La comida caliente se sirve caliente y la fría, fría. Si haces esperar a un cliente, dile algo. Aproveche los mejores aspectos de la comida y la cultura japonesas. Esperamos que se desarrolle un restaurante de ramen único en EE.UU.
～ Técnicas de gestión "ofensivas" al estilo estadounidense. ～

Trabajo en restaurantes tanto en Japón como en EE.UU., y una de las mayores diferencias que noto es la actitud de la dirección.
En pocas palabras, la gestión de los establecimientos japoneses se centra en la protección. Manteniendo bajos los costes laborales y de otro tipo, se aumentan los beneficios.
Una tienda en la que el propietario se encarga él mismo de cocinar y de atender a los clientes es la forma definitiva de reducir los costes laborales.

Los restaurantes americanos, en cambio, pasan a la ofensiva. Aumentan el número de empleados y se centran en la formación. De ese modo, pueden aumentar el número de clientes y aumentar las propinas.
Aunque cuesta más, me pareció que la actitud de ir a por mayores beneficios es característica. Originalmente, había pensado en tener mi propio restaurante algún día, pero después de ver la situación de los restaurantes en EE.UU., me convencí de que necesitaba aprender el estilo de gestión americano. Me di cuenta de que para tener mi propio restaurante no bastaba con centrarse en el sabor de la comida. Tienes que formar a tus empleados en atención al cliente, comunicarte con ellos sobre cómo moverte y desarrollar una estrategia sobre qué utilizar para aumentar las ventas. Así que decidí que primero debía aprender gestión. Quiero poner en práctica mi idea de gestión de tiendas en Udon Mugizo.


★ Más entrevistas con los empleados ★
■ □ ■ Contratación ■ □ ■
Puestos disponibles
1 ） Gerente de Restaurante ・ Gerente （ Candidato ）
2 ） Jefe de Cocina ・ Jefe de Cocina （ Candidato ）

Operaciones
1 ） Control de calidad, higiene, programación, contratación y formación. En su trabajo diario, se comunicará con los clientes locales y con los miembros del personal para crear el mejor restaurante de EE. UU. Si tiene experiencia dirigiendo un restaurante como gerente, puede hacer uso de sus habilidades, e incluso si no tiene experiencia como gerente, este es un puesto en el que puede adquirir experiencia en nuestros restaurantes y extender sus alas como gerente de restaurante o gerente de tienda.

2 ） Si tiene una carrera como jefe de cocina en Japón, que incluya control de calidad de los alimentos, control de higiene, gestión de operaciones, desarrollo de recetas y formación del personal, puede aprovecharla. Se trata de un puesto en el que, además de cocinar, no solo podrá producir la mejor comida, sino también planificar eventos con sus colegas, su gerente y su equipo, gestionar presupuestos y llevar su profesionalidad al siguiente nivel. Aunque no tengas experiencia como jefe de cocina, tu aprendizaje y tu experiencia culinaria te darán un gran potencial en Estados Unidos.

Si tienes experiencia dirigiendo un restaurante como gerente,
este es un trabajo en el que puedes utilizar tus habilidades. Si no tiene experiencia como gerente de tienda, se le pedirá que se le asigne un puesto de gerente de tienda después de que haya desarrollado su carrera con nosotros.

Target
■ Residentes en Japón （ Los que necesiten ayuda con el visado para venir a EE.UU. ）
■ Residentes en EE.UU. Los que ya están en situación de trabajo ）
■ Ciudadanos de EE.UU.
■ Residentes permanentes de EE.UU.
*No aceptamos solicitudes de visados de turista o estudiante.
Salario
1 ） 2 ）
* 5500 ～ $8400+
★ Hasta 21 días de permiso ampliado al año.
★ Puede volver a casa cada año ！ La mayoría de los empleados vuelven a casa una vez al año y disfrutan de unas vacaciones de refresco.
*Vacaciones de descanso, hasta 21 días al año
*Día de pago （ Dos veces al mes ）
*Varios beneficios
*Modos de pago （ Dólares estadounidenses, transferencia bancaria, Pay Check ）
*Tipo de cambio $ 1= ¥ 151 （ Equivalente a marzo de 2024 ）
*Esquema de bonos basado en experiencia, capacidad y resultados （ Puesto ・ Asignación ・ Depende de resultados ） *El salario medio anual de los tenderos que trabajan para nuestras marcas es de aproximadamente 11,75 millones de yenes （ El salario medio mensual del personal japonés es de 979.000 yenes ）
*El salario medio es orientativo y algunos son más o menos.
*Periodo de formación.
*La asignación se basará en la formación ・ Tras la evaluación de la idoneidad, confirmada en función de la experiencia y la capacidad

Ubicación
1 ） 2 ）
・ Área de la Bahía de San Francisco
・ Área de Silicon Valley
・ Área de Nueva York ・ Área de Los Ángeles
・ Área de Texas

Habilidades ／ Experiencia
4-5 años de experiencia en alimentos y bebidas en Japón
(Si se incluye el trabajo a tiempo parcial, póngase en contacto con nosotros para obtener más información)

Por favor, háganos saber si alguno de los siguientes se aplica.
・ 4-5 años de experiencia en alimentos y bebidas en Japón （ Incluyendo trabajo a tiempo parcial ）
・ Ramen, udon y shabushabu ・ Experiencia manejando fideos soba
・ Negocio de fideos ramen, udon y soba. Experiencia en tiendas
・ Experiencia en negocios de shabu-shabu, izakaya y comida japonesa
・ Permiso de cocinero ・ Posesión del título de higiene alimentaria
・ Formación universitaria ・ Licenciatura en económicas
・ Titulación de una escuela culinaria
・ Prueba de ramen, sumiller de fideos
・ Técnico en elaboración de fideos y otras titulaciones
・ Sumiller ・
・ Técnico en repostería

Prestaciones ・ Prestaciones
Indemnización laboral （ Indemnización laboral ）
Licencia por enfermedad （ Licencia por enfermedad / de acuerdo con las leyes estatales ）
Plan de ahorro para la jubilación （ CalSavers / como 401K, plan gestionado por el estado de CA, varía en todo el estado) CA State Medical Compensation Plan (Coverd CA ) ofrece asesoramiento sobre las reducciones de seguros
SFMRA cobertura médica disponible （ Para los empleados que trabajan más de un cierto período de tiempo y están asignados a San Francisco
Bonificación anual （ Cargo ・ Varía según evaluación ）
Aumento salarial （ Cargo ・ Varía según evaluación ）
Apoyo en la selección de vivienda （ Asesoramiento en la búsqueda de inmuebles, etc ）
Sistema de apoyo en la obtención de VISA （ La empresa cubre todos los trámites y costes, etc ）
Alquiler de uniformes （ Algunos ）
Régimen de descuento en comidas
Período de formación （ Hasta 6 meses ）, período de prueba.
Esperamos tener noticias suyas ！

Si tiene interés en experiencia en el extranjero, gestión de restaurantes o gestión de tiendas, póngase en contacto con nosotros.

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